蛋鸡上近几年投诉主要集中在,蛋壳质量及应激条件下(如天气变化)的掉蛋问题上。蛋壳质量包括蛋壳颜色、软(薄)壳蛋、沙壳蛋、斑点蛋等。蛋壳颜色主要由产蛋鸡的子宫蛋壳腺所分泌、沉积于蛋壳角质层(壳上膜)的原卟啉组成,带有颜色的鸡种有合成原卟啉的能力,但是这种能力会随着母鸡的生产周期延长、疾病和应激、用药不当、营养不均衡等内外因素而发生显著变化,这种变化直接影响蛋壳腺对色素和有机质(蛋白胶原、粘多糖)的分泌和壳上膜的沉积率,从而带来蛋壳质量的改变。蛋壳质量问题直接影响蛋的市场价格和养殖的经济效益。本试验对比研究了不同改善蛋壳质量的添加剂产品对产蛋鸡蛋壳质量的影响。
1、材料与方法
1.1试验设计
试验一、蛋壳宝对破壳蛋、软壳蛋等的影响
选取185日龄罗曼褐产蛋鸡3000只,随机分成3个组,每组1000只鸡,设4个重复,每个重复250只鸡。经1周预饲,观察产蛋率基本一致后开始试验,试验期60天。对照组为在基础日粮中添加400ppm益生元,试验1组在基础日粮中添加400ppm的某添加剂(Vc+中药提取物),试验2组在基础日粮中添加150ppm蛋壳宝。
试验二 蛋壳宝对蛋壳颜色和强度的影响
试验选取55周龄(385天)海兰粉产蛋鸡1500只,随机分成3个试验组,每组5个重复,每个重复100只。经过1周预饲后开始试验,试验期15天。对照组在基础日粮基础上添加基础日粮多一倍的VE+VC,试验1组在基础日粮中添加某添加剂400ppm(Vc+中药提取物),试验2组在基础日粮中添加200ppm蛋壳宝。
试验地8天、15天每个重复随机选取20枚蛋对蛋壳颜色进行评分;试验第15天对各试验组进行蛋壳强度和厚度的检测。
蛋壳厚度=(钝端厚度+中间厚度+锐端厚度)/3
蛋壳强度:用TMS-Pro型质构仪测定蛋壳强度。选择直径为70mm的圆形探头,设置最大可耐受力800N,力量感应元的量程为1000N,回程高度70mm,最大形变百分量0.45,检测速度60mm/min,起始力0.5N。
蛋壳颜色评分:采取国际标准蛋壳评分对比卡比较评分。
1.2试验日粮及营养水平
日粮组成 |
产蛋高峰期(kg) |
|
营养水平 |
玉米 |
638.0 |
粗蛋白% |
16. |
豆粕43% |
254.0 |
代谢能(kcal/kg) |
2650.0 |
石粉 |
88.0 |
蛋氨酸% |
0.36 |
磷酸氢钙 |
9.0 |
赖氨酸% |
0.79 |
Nacl |
2.0 |
Ca% |
3.60 |
小苏打 |
2.0 |
P% |
0.48 |
DL-蛋氨酸 |
1.2 |
|
|
氯化胆碱60% |
0.8 |
|
|
预混料 |
5.0 |
|
|
合计 |
1000.0 |
|
|
2结果与分析
2.1蛋壳宝对破壳、软壳蛋等的影响
组别 |
入试存栏 |
结束存栏 |
产蛋率 |
平均蛋重 |
破蛋率 |
软壳蛋 |
畸形蛋 |
对照组 |
1000 |
979 |
95.91 |
60.30 |
0.79 |
0.61 |
0.53 |
试验1组 |
1000 |
985 |
96.65 |
61.70 |
0.26 |
0.30 |
0.28 |
试验2组 |
1000 |
988 |
96.00 |
61.80 |
0.16 |
0.20 |
0.16 |
由试验一可知,使用蛋壳宝对产蛋鸡的破蛋率和软壳蛋与对照组和试验1组有明显的降低,经方差分析差异显著(P<0.05),同时蛋壳宝能提高平均蛋重。
2.2蛋壳宝对蛋壳颜色和强度的影响
组别 |
蛋壳强度kg/cm2 |
蛋壳厚度mm |
第8天蛋壳颜色 |
第15天蛋壳颜色 |
对照组 |
38.27 |
0.29 |
83.11 |
82.13 |
试验1组 |
41.23 |
0.33 |
84.58 |
90.12 |
试验2组 |
44.91 |
0.36 |
87.33 |
91.89 |
试验期在8月上旬,试验场地处于高温热应激状态下。由试验结果可知,使用蛋壳宝对产蛋鸡的蛋壳强度和蛋壳厚度相对于对照组和试验1组有明显的提高(P<0.05),可知蛋壳宝能显著提高蛋壳密度,从而对蛋壳强度和厚度有很好的改善,有利于鸡蛋的保存运输,减少破蛋。
试验第8天和第15天的蛋壳颜色评分结果表明,蛋壳宝能加强蛋鸡蛋壳着色,蛋壳颜色有明显改善作用。
3、经济效益分析
蛋鸡产蛋期的效益帐(10000只鸡,每月用32吨全价配合蛋鸡料)
1、高峰90%产蛋率计算:产蛋率每天多0.5%-1%,10000只鸡多产蛋,10000×0.01×0.9×30天=2700枚,7.5个一斤,多产360斤蛋,每斤蛋3.5元,则每月多收入:360×3.5=1260元;
产蛋期破软蛋、斑点蛋率降低1%:(以85%产蛋率计算)
2、破蛋率每天减少1%,1000只鸡,10000×0.85×0.01×30=2550枚,8个一斤,减少破损蛋318.75斤,减少破蛋损失:318.75×3.5=1115.6元;
3、蛋壳颜色鲜亮带来的经济效益
产蛋率90%计算,颜色鲜亮,无斑点的蛋平均每斤价格多卖0.05元,10000只产蛋鸡,每月增加收入10000×0.9×30天=270000枚,7.5个一斤,产36000斤,每月增加收入36000斤×0.05元=1800元。
综上10000只鸡,一个月使用蛋壳宝创造的收益:1260+1115.6+1800-(0.3kg/吨×42元/kg×32吨料)=3772.4元 。